База отдыха «Эко Усадьба Витрино»-
Это не только приятный отдых на свежем воздухе и тесное общение с русской природой.
Это также общение с животным миром, с домашними сельскими питомцами, которых многие горожане видели только на картинках. По нашей экоферме Витрино всегда можно прогуляться и поближе познакомиться с домашними животными. Потискать плюшевого ягненка, попробовать парного молока из под козы, прокатиться на лошади. Подобное общение с сельским бытом дает положительный заряд энергии, согревает душу… Ну, и, конечно, расширяет кругозор. Такому близкому тактильному контакту с животинками особенно радуются дети! Эти горящие глаза и заливистый смех дорогого стоят! Но у нас это удовольствие бесплатно и входит в стоимость проживания в нашем коттедже на берегу озера.
За морковку, капустку, яблочко или сухарик и другое подобное лакомство вам всегда будут рады лошадки и свинки, козочки и козлики, барашки и овечки,курочки и петушки, индюшки, гуси и утки, собака и кошки, конечно, тоже имеются, куда же без них на сельском подворье!!!
СЫРНАЯ ИСТОРИЯ НА ЭКОФЕРМЕ ВИТРИНО
Частенько гости, отдыхающие у нас в коттедже, задают один и тот же вопрос: как жидкое молоко превращается в сыр, разной степени твердости да еще и таких разных вкусовых оттенков.
Мы с удовольствием проведем для вас
МАСТЕР-КЛАСС ПО ИЗГОТОВЛЕНИЮ СЫРОВ.
Для этого нужно совсем немного:
1.Сообщить о своем желании в момент бронирования жилья или за 2-3 дня до заезда
2. Оплатить мастер-класс при заселении (в стоимость входит дегустация некоторых сортов сыра)
3. Иметь при себе отличное настроение и позитивный настрой!
За неспешной беседой и дегустацией вы узнаете много интересного о сырах, например:
1.Что нужно для того, чтобы молоко стало сыром (беседа о заквасках, ферментах, оборудовании и т.д.)
2.Как образовывается из молока сырное калье.
3. Как формируется сырное зерно.
4. Какой сыр прессуют и как долго, а какой не прессуют вообще и почему.
5. Как солят сыр.
6.Процесс созревания сыра.
Ну и, конечно, дегустация сыра.
После мастер-класса и дегустации при желании можно приобрести понравившиеся вам сорта сыра и насладиться ими уже в домашней обстановке с бокалом вина, чашкой кофе или чая.
Витринские сыры.
